Tehokas ja monipuolinen sähkötoiminen yhdistelmäuuni ammattikeittiöön

EMP.CBE – Tehokas ja monipuolinen sähkötoiminen yhdistelmäuuni ammattikeittiöön

Älykäs valinta keittiöön, jossa vaaditaan nopeutta, tarkkuutta ja säästöä.

EMP.CBE-sarjan yhdistelmäuunit ovat huippuluokan ratkaisu vaativaan ammattikäyttöön. Ne yhdistävät höyry- ja kiertoilmatoiminnot tehokkaasti ja tarjoavat laajan valikoiman automaattisia ohjelmia sekä energiankulutusta optimoivia toimintoja.

Avainominaisuudet:

• Toimii 230V 50Hz sähköllä

• ECO-tila energiankulutuksen vähentämiseen

• PLUS-tehotoiminto intensiiviseen kypsennykseen (kaasumallit)

• SC2-pesujärjestelmä, puoliksi automaattinen

• 99 kypsennysohjelmaa, 4 vaihetta ohjelmaa kohden

• Erikoisohjelmat: 7 vakio-ohjelmaa, 3 uudelleenlämmitysohjelmaa, 5 savustusohjelmaa, 4 matalalämpöohjelmaa, 1 Delta T -ohjelma

• Yksipisteen lämpötilaluotain

• UR2-automaattinen kosteudenhallinta

• RDC-höyrygeneraattori, alhaiset käyttökustannukset

• Käänteinen tuuletin (AWC), 2 nopeutta

• Manuaalinen höyryn syöttö, automaattinen jäähdytys ja esilämmitys

• Itsepuhdistustoiminto ja häiriödiagnostiikka

• IPX5-suojaus, karkaistut kaksilasinen ovi

• AISI 304 -ruostumaton teräs, sisäkammion ylä- ja alalevyt AISI 316L

• Näyttö, josta näkee asetetut ja todelliset kypsennysarvot

• Soveltuu savustamiseen (savustussarja saatavilla lisävarusteena)

Tekniset tiedot:

EMP.CBE6 – Sähkötoiminen yhdistelmäuuni, 6x1/1 Gn  14165€
Mitat: 920 x 874 x 730 mm
Paino: 160 kg | Tilavuus: 1,00 m³
Teho: 10.1 kW
Kapasiteetti: 6 x GN 1/1

EMP.CBE10 – Sähkötoiminen yhdistelmäuuni, 10x1/1 Gn 15710€
Mitat: 920 x 874 x 975 mm
Paino: 198 kg | Tilavuus: 1,20 m³
Teho: 17.3 kW
Kapasiteetti: 10 x GN 1/1

Lisävarusteet:

• EMP.CBE6-AS – Jalusta mallille CBE6 | 740 x 850 x 700 mm | 0.45 m³ 445€

• EMP.CBE10-AS – Jalusta mallille CBE10 | 700 x 860 x 600 mm | 0.30 m³ 555€

• EMP.TTK01 – Savustussarja | 230 x 355 x 120 mm | Paino: 5.2 kg | Teho: 0.15 kW 1705€