Tämä 46 cm taikinanavauskone on suunniteltu helpottamaan ja nopeuttamaan taikinan käsittelyä erityisesti pizzerioissa, leipomoissa ja muissa ammattikeittiöissä. Laite mahdollistaa sekä taikinan paksuuden että halkaisijan tarkan säätämisen, jolloin lopputuloksesta saadaan aina tasainen ja johdonmukainen tuotantoon tai tarjoiluun.
Koneessa on kestävä Derlin-rulla, joka ei tartu taikinaan ja mahdollistaa sileän, repeämättömän lopputuloksen. Suojaavana elementtinä toimii läpinäkyvä pleksilasikansi, joka pysäyttää koneen automaattisesti sen avautuessa. Turvallisuutta täydentää hätäpysäytystoiminto. Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee laitteesta pitkäikäisen ja helposti puhdistettavan.
Moottorin teho on 0,25 kW (1500 kierrosta minuutissa, 220 V), mikä riittää kevyesti jatkuvaan käyttöön. Kone on suunniteltu toimimaan pöytämallina, joten se vie vain vähän tilaa keittiöstä mutta tarjoaa suuren hyödyn. Sen mitat ovat 590×493×684 mm, paino 46 kg ja tilavuus 0,19 m³. Taikinan maksimileveys on 460 mm.