Tämä pöytämallinen taikinanavauskone on suunniteltu erityisesti pizzapohjien, leivonnaisten ja muiden taikinatuotteiden tarkkaan ja tehokkaaseen käsittelyyn. Laite mahdollistaa taikinan paksuuden ja halkaisijan säätämisen, joten lopputulos on aina tasainen ja halutun kaltainen.
Koneen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kestävä Derlin-rulla, joka ei tartu taikinaan ja takaa sileän lopputuloksen. Pleksilasinen turvakansi suojaa käyttäjää ja mahdollistaa turvallisen käytön – kone pysähtyy automaattisesti kannen avautuessa. Hätäpysäytyspainike lisää työskentelyn turvallisuutta entisestään.
Moottorin teho on 0,25 kW (1500 rpm, 220 V), mikä riittää vaivattomaan ja tasaiseen käyttöön pienemmissä ja keskisuurissa ammattikeittiöissä. Kompakti pöytämallinen rakenne mahdollistaa laitteen sijoittamisen pienellekin työpöydälle ilman, että se vie liikaa tilaa.
Mitat ovat 590×493×684 mm, paino 46 kg, tilavuus 0,19 m³ ja taikinanavausleveys jopa 46 cm.