EMP.DP-45 – Sähkökäyttöinen taikinanprässäyskone 45 cm levyllä
EMP.DP-45 on tehokas ja helppokäyttöinen taikinanprässäyskone, joka soveltuu erityisesti pizzerioille, leipomoille ja ravintoloille, joissa halutaan nopeuttaa taikinan muotoilua ja säästää käsityövaiheessa. Laite prässää taikinan nopeasti haluttuun paksuuteen jopa 45 cm levyiseksi, säilyttäen taikinan rakenteen ja ominaisuudet.
Koneessa on erillinen ylä- ja alalämpö, joiden yhdistetty teho on jopa 3300 W, sekä säädettävä paksuus 1–15 mm. Tarttumattomat alumiinilevyt ja manuaalisesti säädettävä puristuspaine takaavat tasalaatuisen lopputuloksen – kerta toisensa jälkeen. Sopii myös tortillojen, flatbreadien, naan-leipien ja muiden pyöreiden taikinalevyjen valmistukseen.
Tekniset tiedot:
-
Malli: EMP.DP-45
-
Käyttötarkoitus: Taikinan prässäämiseen (pizza, flatbread, tortilla, ym.)
-
Levyn koko: Ø 450 mm
-
Mitat: 635 x 536 x 473 mm
-
Paino: 51 kg
-
Tilavuus: 0,16 m³
-
Teho:
-
Ylälevy: 1200 W
-
Ylä + alalämpö: 3300 W
-
Jännite: 220V, 60 Hz
-
Lämpötila-alue: max. 105–235 °C
-
Paksuudensäätö: 1–15 mm
-
Kannen avautumiskulma: 58°
-
Levyjen välinen maksimietäisyys: 90 mm
-
Tarttumaton alumiinipinta
-
Muovijalat – vakaus ja työtasosuojat