EMP.PFE-sarja – Tehokkaat leipomouunit vaativaan ammattikäyttöön
EMP.PFE4-U, EMP.PFE4-Y ja EMP.PFE6-Y ovat kompaktiokokoisia mutta tehokkaita patisserie-kiertoilmauuneja, jotka tarjoavat tasaisen paistotuloksen kaikilla tasoilla. Soveltuvat erityisesti leipomoihin, kahviloihin ja ravintoloihin, joissa laatu ja tehokkuus ovat tärkeässä roolissa.
Ominaisuudet:
-
Säädettävä paistolämpötila 0–300 °C
-
Kaksisuuntainen puhallin takaa tasaisen lämmön jakautumisen
-
Digitaalinen kypsennysajan ja lämpötilan näyttö
-
Käsikäyttöinen höyrytoiminto
-
Karkaistu lasi, silikonitiiviste ja turvakytkin ovessa
-
Kestävä ja helposti puhdistettava ruostumaton teräsrunko
-
Valittavissa ylös- tai sivulle avautuva malli
Mallit ja mitat:
-
EMP.PFE4-U – Ylös avautuva malli 2.700€
Mitat: 802 x 856 x 587 mm, Teho: 7 kW, Kapasiteetti: 4 x 40x60 cm tarjotinta
-
EMP.PFE4-Y – Sivulle avautuva malli 2.915€
Mitat: 802 x 864 x 502 mm, Teho: 7 kW, Kapasiteetti: 4 x 40x60 cm tarjotinta
-
EMP.PFE6-Y – Suurempi kapasiteetti, sivuovi 3.400€
Mitat: 802 x 855 x 737 mm, Teho: 10 kW, Kapasiteetti: 6 x 40x60 cm tarjotinta
EMP.MF4-6 – Käytännöllinen fermentointikaappi 1.135€
EMP.MF4-6 on fermentointikaappi, joka mahdollistaa tarkan lämpö- ja kosteussäädön, tehden siitä erinomaisen valinnan taikinan kohotukseen ja jälkilämpötilakäsittelyyn. Sopii täydellisesti leipomoiden ja kahviloiden tarpeisiin.
Ominaisuudet:
-
Käyttölämpötila 0–90 °C
-
Sisäänrakennettu kosteutustoiminto
-
Tasainen lämpötila ja kosteus koko tilassa
-
Ruostumaton teräsrunko ja helppo puhdistaa
Tekniset tiedot: