EMP.MF.20- ja EMP.MFI.20-malliston maykakaapit tarjoavat ammattimaisille leipomoille ja konditorioille tehokkaan ja tarkasti säädettävän kohotusympäristön taikinoille. Kaapit on suunniteltu erityisesti 40x60 cm leipä- ja pullapeltien käyttöön, ja ne tarjoavat jopa 16 pellin kapasiteetin.
Kaappien lämpötila-alue on 0–90 °C, ja termostaattiohjattu lämmönsäätö varmistaa tasaisen lämpötilan jokaiselle tasolle. Buharointivastus auttaa säilyttämään optimaalisen kosteuden taikinan kohoamisen aikana.
EMP.MF.20-sarja on saatavilla joko kiinteillä jaloilla tai pyörillä varustettuna. EMP.MFI.20-mallit sisältävät lisäksi lämmöneristetyn (40 kg/m³) rakenteen, joka tekee niistä erityisen energiatehokkaita ja sopivia vaativiin ympäristöihin.
Rakenteelliset ominaisuudet:
-
Runko: Kestävä ja hygieeninen ruostumattomasta teräksestä
-
Kapasiteetti: 16 x 40x60 cm peltiä
-
Teho: 4 kW
-
Sähköliitäntä: 230V AC N PE, kaapelisuositus 3x1,5 mm²
Mallit:
-
EMP.MF.20 – Perusmalli, yksiseinäinen 1760€
-
EMP.MF.20-T – Pyörillä varustettu yksiseinäinen malli 1895€
-
EMP.MFI.20 – Eristetty malli paremmalla lämmönsäätelyllä 2205€
-
EMP.MFI.20-T – Eristetty ja pyörällinen versio2345€